Εκτέλεση:​

​

Σε ένα μπολ ανακατέψτε καλά τα αυγό με το ελαιόλαδο. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το μαζί με  το μπέικιν πάουντερ στα μείγμα με τα αυγά και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά  μέχρι να ομογενοποιηθούν, ώστε να έχετε μια εύπλαστη ζύμη. 
Ανοίξτε σε λεπτό φύλλο τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη και τοποθετήστε το σε μια ταρτιέρα (το ζυμάρι να ειναι ομοιόμορφο και στο ίδιο πάχος σε όλα τα σημεία).
Με ένα πηρούνι τρυπήστε τη τάρτα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 185οC για 10 λεπτά.

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φετες και το ίδιο κάντε για τις τομάτες και τις μελιτζάνες, αφού προηγουμένως τα έχετε κόψει στην μέση (κατα μήκος).
Βάλτε τα σε ένα ταψί, ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο  και αλατοπιπερώστε 
Ψήστε και αυτά στον φούρνο για περίπου 10 λεπτά ,ώστε να πάρουν ωραίο χρώμα.

Τέλος,αφαιρέστε την τραγανή βάση τάρτας από τον φούρνο, προσθέστε το τρίμμα φέτας  ,ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
Τοποθετήστε περιμετρικά τα ψημένα λαχανικά σε σειρά ανά είδος ,μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.

Ψήστε για άλλα 5 λεπτά, για να μαλακώσει η φέτα.