Εκτέλεση:​

​

Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε το μείγμα αρτοποιίας για όλες τις χρήσεις ΗΛΙΟΣ χωρίς γλουτένη, τη μαγιά και το αλάτι. Προσθέτουμε το νερό σταδιακά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη.

Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί, καλύπτοντας το με μια πετσέτα, μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο του.

Αυτό θα πάρει περίπου 1-2 ώρες.

Όταν το ζυμάρι φουσκώσει, ανακατεύουμε ξανά και χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια.

 

Φτιάχνουμε μικρά ψωμάκια από τα κομμάτια ζυμαριού.

Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για περίπου 30 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C με αντίσταση.

Αλείφουμε τα ψωμάκια με λάδι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.