Βιομηχανία Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ
Κοτόσουπα με γράμματα και αριθμούς Kiddo Pasta της ΗΛΙΟΣ
(4 μερίδες)
Υλικά:
-
1 ολόκληρο κοτόπουλο (3 έως 4 κιλά), χωρίς πέτσα, κομμένο σε οκτάρια
-
10 φλιτζάνια νερό
-
2 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
-
2 κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα
-
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
-
2 καρότα, ψιλοκομμένα
-
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
-
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
-
8 oz Βιολογικά ζυμαρικά Kiddo Pasta Γράμματα & αριθμοί από την ΗΛΙΟΣ
Μέθοδος:
1. Βάλτε το κοτόπουλο, το νερό και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι να βράσουν σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφαιρέστε τον αφρό- προσθέστε τα κρεμμύδια, το σέλινο και το σκόρδο (αν θέλετε). Μειώστε τη φωτιά, σιγοβράστε, μερικώς σκεπασμένο, για 30 λεπτά.
2. Αφαιρέστε το στήθος, αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε τα καρότα- σιγοβράστε, μερικώς σκεπασμένα, για 30 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το υπόλοιπο κοτόπουλο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς- πετάξτε τα κόκαλα, την πλάτη και τις φτερούγες- κόψτε το υπόλοιπο κρέας σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς- κρατήστε το.
4. Προσθέστε στην κατσαρόλα τα Βιολογικά Kiddo Pasta Γράμματα & αριθμοί, σιγοβράστε για 3-4 λεπτά πριν προσθέσετε ξανά το κοτόπουλο, μαγειρέψτε για επιπλέον 2 λεπτά για να ζεσταθεί το κοτόπουλο.
Βιολογικά Kiddo Pasta Δεινοσαυράκια με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
(8 μερίδες)
Υλικά:
-
6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-
1 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-
1 μέτριο καρότο, τριμμένο
-
κονσέρβα ντομάτας 28 ουγκιών σε χυμό, χοντροκομμένη/πορτοποιημένη
-
1 φλιτζάνι νερό
-
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
-
Ελληνική ρίγανη, ανάλογα με τις ανάγκες
-
1 κουτί Βιολογικά ζυμαρικά Kiddo Pasta Δεινοσαυράκια από την ΗΛΙΟΣ
Μέθοδος:
1. Ζεσταίνετε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μεσαία κατσαρόλα μέχρι να θολώσει. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε το καρότο, τις ντομάτες και 1 φλιτζάνι νερό και αλατίστε κατά βούληση.
2. Σιγοβράζετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξει η σάλτσα, περίπου 15-20 λεπτά- αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ρίγανη, αν θέλετε.
3. Μαγειρέψτε τα Βιολογικά ζυμαρικά Kiddo Pasta Δεινοσαυράκια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μέχρι να γίνουν al dente (περίπου 4-5 λεπτά)- στραγγίξτε και κρατήστε ½ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών.
4. Συνδυάστε τη σάλτσα ντομάτας, τα Βιολογικά ζυμαρικά Kiddo Pasta Δεινοσαυράκια και το νερό ζυμαρικών που κρατήσατε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να ενωθούν πλήρως.
Μακαρόνια με πράσινο μπιζέλι και τυρί με Βιολογικά ζυμαρικά Ζωάκια Kiddo Pasta
(8 μερίδες)
Υλικά:
-
Βιολογικά ζυμαρικά Ζωάκια Kiddo Pasta από την ΗΛΙΟΣ
-
4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-
2 φλιτζάνια γάλα
-
3 αυγά, χτυπημένα
-
20 ουγκιές τυρί τσένταρ, τριμμένο
-
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
2 φλιτζάνια μαγειρεμένα πράσινα μπιζέλια
Μέθοδος:
1. Μαγειρέψτε τα Βιολογικά ζυμαρικά Ζωάκια Kiddo Pasta σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, μέχρι να γίνουν al dente, περίπου 4-5 λεπτά, στραγγίστε και ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Βάλτε τα στην άκρη.
2. Χτυπήστε το γάλα, τα αυγά και το ελαιόλαδο σε ένα μπολ- προσθέστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά- χτυπώντας συνεχώς, προσθέστε το τυρί και αλατοπιπερώστε ανάλογα με τη γεύση. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ενωθούν όλα τα υλικά και να πήξει ελαφρώς.
3. Προσθέστε τα Βιολογικά ζυμαρικά Ζωάκια Kiddo Pasta και τον αρακά στη σάλτσα, ανακατεύοντας μέχρι να ζεσταθούν τα ζυμαρικά.
