Εκτέλεση:​

​

Διαλύστε την μαγιά μέσα στο νερό, ανακατέψτε πολύ καλά και προσθέστε το ελαιόλαδο και το ταχίνι. Κοσκινίστε το αλεύρι ΓΟΧ ΗΛΙΟΣ, προσθέστε το αλάτι, ανοίξτε μια «τρύπα» στην μέση και ρίξτε μέσα το μείγμα της μαγιάς. Ζυμώστε καλά μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. 

Χωρίστε την ζύμη σε 4 κομμάτια και αφήστε να ξεκουραστεί.

​

Στην συνέχεια σε έναν πολυκόφτη αλέστε πολύ καλά τις λιαστές τομάτες με το νερό,ώστε να δημιουργηθεί μια κρέμα. 
Ανοίξτε με έναν πλάστη το κάθε ζυμάρι σε ορθογώνιο παραλληλόγραμμο (σε πολύ λεπτό φύλλο)  και αλείψτε την επιφάνεια της κάθε ζύμης, με το ¼ της κρέμας από τις λιαστές τομάτες .

Τυλίξτε σε λεπτά ρολά,κόψτε με ένα ψαλίδι κατά μήκος το κάθε ρολό και τυλίξτε σε πλεξούδα.

Ενώστε τις 2 άκρες δημιουργώντας ένα στεφάνι,ψεκάστε με λίγο νερό πάνω  από τα κουλούρια σας και πασπαλίστε με σουσάμι.

Ψήστε τα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί σε προθερμασμένο φούρνου στους 200oC με 220oC για 12 λεπτά.