top of page

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με ζυμαρικά  ΗΛΙΟΣ Κορδόνια

lazani_8.jpeg
Helios-Pasta-USA-kordonia.png

(Μερίδες 4-6)

​

Υλικά:

​

  • 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

  • 10 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

  • 2 κονσέρβες (14,5 ουγγιές η καθεμία) βιολογικές ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένες

  • 2 φλιτζάνια νερό

  • αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση

  • 1 κουτί ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Kordonia

  • φρέσκο δυόσμο, για γαρνίρισμα

 

Μέθοδος:

​

  1. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο, περίπου 5-6 λεπτά.

  2. Ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί, προσθέστε το σκόρδο, τις ντομάτες, 2 φλιτζάνια νερό και αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Βράστε χωρίς κάλυψη σε μέτρια φωτιά για 10 έως 15 λεπτά για να δέσει η σάλτσα.

  3. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Kordonia σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο, βραστό νερό μέχρι να γίνουν al dente, περίπου 7-8 λεπτά.

  4. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και προσθέστε τα στην κατσαρόλα με τη σάλτσα ντομάτας, ανακατέψτε τα και αφήστε τα ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Kordonia να τελειώσουν το μαγείρεμα.

Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε πιάτα σερβιρίσματος- περιχύστε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και γαρνίρετε με το δυόσμο.

Μεσογειακά Mac and Cheese με ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Κοφτό

kofto_2.jpeg
Helios-Pasta-USA-kofto.png

(Μερίδες 6-8)

​

Υλικά:

​

  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, όσο χρειάζεται

  • 1 κουτί ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Kofto

  • 8 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού χωρίς καρύκευμα

  • αλάτι, όπως απαιτείται

  • 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα

  • 1 κονσέρβα (14,5 ουγγιές) βιολογικές ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένες

  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ελληνική ρίγανη

  • 8 ουγκιές φέτα

 

Μέθοδος:

​

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375ºF, αλείψτε ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με 5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά για να καλυφθεί.

  2. Βράστε τα ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Kofto σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει για περίπου 4 λεπτά (περίπου 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες), σουρώστε και επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα.

  3. Προσθέστε το γάλα στην κατσαρόλα και αφήστε τα ζυμαρικά να μουλιάσουν στο γάλα για 10-15 λεπτά.  Προσθέστε τις ντομάτες, τη ρίγανη, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τη φέτα- ανακατέψτε για να ενωθούν πλήρως.

  4. Μεταφέρετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο καλυμμένο ταψί, ραντίστε με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και πασπαλίστε την κορυφή με 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά.  Ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι η σάλτσα να φουσκώσει και η κορυφή να αρχίσει να ροδίζει. 

Μακαρόνια με καλοκαιρινά λαχανικά με ζυμαρικά Οστρακο της ΗΛΙΟΣ

ostrako_5.jpeg
Helios-Pasta-USA-ostrako.png

(Μερίδες 4-6)

 

Υλικά:

​

  • 1 κουτί ζυμαρικά Οστρακο ΗΛΙΟΣ

  • αλάτι, όσο χρειάζεται

  • 4-6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  • 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε μισοφέγγαρα

  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

  • 1 πίντα ντοματίνια, κομμένα στη μέση

  • ½ φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι

  • ¼ φλιτζανιού φύλλα μαϊντανού, σχισμένα

  • πιπέρι, για γεύση

 

Μέθοδος:

​

  1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Ostrako σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει για περίπου 6 λεπτά, μέχρι να γίνουν al dente, σουρώστε και κρατήστε ½ φλιτζάνι νερό για τα ζυμαρικά.

  2. Ενώ τα ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Ostrako μαγειρεύονται, προσθέστε 3 έως 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τα κολοκυθάκια, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να γίνουν τραγανά και ακόμα τρυφερά, περίπου 3-4 λεπτά.  Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό.  Προσθέστε τα ντοματίνια, τις ελιές και τον βασιλικό, ανακατεύοντας να αναμειχθούν, αλατοπιπερώστε κατά βούληση και αφήστε όλα τα υλικά να ζεσταθούν.

  3. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με το μείγμα λαχανικών, μαζί με ¼ έως ½ φλιτζάνι από το νερό που κρατήσατε για τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας να ενωθούν. Σερβίρετε με 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

  • Facebook
  • Instagram
bottom of page