Υλικά:

​

• 250 γρ. πέννες, ΗΛΙΟΣ

• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

• 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή

• 400 γρ. σάλτσα ντομάτας

• 450 ml ζωμό λαχανικών ή νερό

• 1 κουτ. σούπας κάπαρη

• 80 γρ. μαύρες ελιές

• 150 γρ. τυρί κρέμα

• 2 κονσέρβες τόνο

• 3-4 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη

• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:​

​

Βάζω το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι να ζεσταθεί. Ρίχνω το κρεμμύδι και σοτάρω για 2-3 λεπτά. Ρίχνω το σκόρδο και συνεχίζω το σοτάρισμα για 1 λεπτό ακόμη. Πασπαλίζω με την πάπρικα και ρίχνω τη σάλτσα ντομάτας. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω το ζωμό.

Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός προσθέτω τις πένες. Ανακατεύω καλά και αφήνω να μαγειρευτούν σκεπασμένα για 10 λεπτά.

Στραγγίζω τον τόνο σε ένα σουρωτήρι από το λάδι ή το νερό που περιέχουν.
Ξεσκεπάζω το τηγάνι και ρίχνω την κάπαρη, τις ελιές, το τυρί κρέμα και τον τόνο. Ανακατεύω καλά και προσθέτω φρέσκια ρίγανη. Ανακατεύω καλά και σερβίρω αμέσως.